6 tojásfehérje

1,5 ek dw negyedannyi

1 ek folyékony kókuszolaj

2 ek dw sütőliszt

2 ek dw panírmorzsa

Fél csomag sütőpor

15 dkg durvára vágott dió

Fél üveg dw mogyorókrém

Krém:

Fél liter tej ( vagy növényi tej) én mandulatejjel készítettem.

6 dkg dw negyedannyi

1cs főzős dw vanília puding

3 ek dw sütőliszt

10 dkg cukormentes csoki

25 dkg vaj vagy margarin

2 dl növényi cukrozatlan tejszín

Elkészítés:

A tojásfehérjéket a negyedannyival kemény habbá verjük. Hozzáadjuk az olajat, sütőporos lisztet és a panírmorzsát. Sütőpapírral bélelt gáztepsibe tesszük, tetejét megszórjuk a vágott dióval. Előmelegített sütőben 180 fokon megsütjük, kb 10-15 perc. Ha kész lehúzzuk róla a papírt és melegen megkenjük a mogyorókrémmel.

Krém: a tejből tojássárgából, negyedannyiból, pudingporból és a lisztből krémet készítünk. Ha kihűlt belekeverjük a vajat, elfelezzük, az egyik felébe belekeverjük az olvasztott csokit.

A mogyorókrémes tésztára kenjünk a sárga krémet, erre jön a tejbe áztatott babapiskóta vagy cukormentes keksz, erre a csokis krém majd a felvert tejszínhab.

Tetejére cukormentes csokit reszeltem.